¿Cómo identifico azúcares de la familia de la glucosa?Identificación de azúcares reductores

Tipo Excursión (Presentación Interactiva)
Descripción Los azúcares reductores contienen un grupo aldehídico(-COH) libre que les confiere su poder reductor. Un ejemplo de estos azúcares es la glucosa. La determinación de glucosa es de importancia médica ya que niveles sanguíneos alterados pueden ser signo de una enfermedad metabólica común conocida como diabetes mellitus.
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Autor Jose Viñas
Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial
Atribuir a Jose Viñas (http://vishub.org/users/jose-vinas)
Idioma Español
Creado 20 de octubre de 2013 10:33
Última modificación 06 de abril de 2026 10:51

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